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之前的米線機的首要出產類型還是以米線為主，但是跟著客戶需求的不斷添加，通過不斷技術革新后的米線機出產，只要對米線機進行模具更換的時候可以加工米粉，也就是說米線機除了出產米線還能夠出產米粉，如果客戶有雙需求的時候會配備一整套的模具，并且米線和米粉的出產方式基本上是相同的，沒有剩余的操作步驟。同時米線機還可以出產各類雜糧食物，是款一機多用的設備。
米線機首要由機架、主軸、螺旋推進器、作業缸、出料彎管、漏粉板、料斗、變速箱等部件組成。與同類機型比較具有結構簡單、耐用、操作修理便利、一機多用、功能可靠、價格便宜等長處。因為食物是通過全自動米線機在高溫高壓、密封的條件下制成，所用的質料未通過發酵處理，因而食物無酸餿味，食后不會出現反酸、反胃現象。制成的干米線寄存時間長而不變質，便于保管和運送，食用便利，契合衛生標準。
